巧克力中型精炼机 NCM-510

研磨种类：可可豆(巧克力)、花生酱、芝麻酱、腰果酱、杏仁果酱、松子酱、夏威夷豆酱、核桃酱、各式酱料……

产品特色

1. 主要功能：
2.   A.去酸：可可豆在原产地有会做发酵处理，其内各种酸性物质透过精磨机不断翻滚与空气接触，并藉由研磨中的可可膏温度加速挥发与去酸，以形成可可风味
3.   B.精磨：利用石轮与外锅成相对速度旋转研磨的作用，达到可可细致化，即入口即化
4. 适合量产使用，每桶八分满可可容量8KG
5. 可研磨0.02mm以下细度，即入口即化的程度
6. 采用手动倒料装置
7. 可连续运转研磨5~7天
8. 加装保险丝
9. 天然花岗石磨轮不易磨损，石轮压力采用机械式手轮调整方式
10. 锅底花岗石固定采用符合美国FDA食品级矽胶
11. 锅子转速调整每分钟0-100转
12. 使用单相电压 110V / 220V
13. 研磨时间长短，需视可可豆发酵后酸度程度而定，一般时间约需24小时以上，所以巧克力贵，就是因可可豆贵加上研磨时间长，所以成本就增加
14. 可可豆研磨温度以50~70度C时口感 ，但依每个人对口感的要求不同而有所差异
15. 每人对巧克力成品创作酸度需求不同，故精炼过程保留酸度多寡亦不同
16. 要研磨到表面光泽细致，口感才佳
17. 除了精炼巧克力外，也可以精炼瓜果泥类及其他带有水分及油质的物料

产品规格

1.   使用电压：单相110V/220V，50/60Hz                     
2.   马力：150W
3.   锅内容量：9公升 (约8公斤)
4.   转速调整：0 - 100 RPM
5.   研磨细度：20μ以下
6.   滚筒规格：不锈钢，直径30cm，高22cm
7.   卸料/清洗：手动翻转设计
8.   倾倒固定设计/透明防尘盖
9.   采高硬度天然花岗石磨轮
10.  重    量：50公斤
11.  尺    寸：长55cm *宽50cm*高95cm
12.  产    地：台湾
13.   在案，仿冒必究